术语及定义       食用冰 是以饮用水为原料，经灭菌、注模、冻结、脱模、包装等工艺制成的冷冻饮品。检测项目及依据标准检测项目依据标准资质感官GB/T 31114-2014CMAF色泽GB/T 31114-2014CMAF形态GB/T 31114-2014CMAF杂质GB/T 31114-2014CMAF  &nbs

术语和定义下列术语和定义适用于本标准。1.甜味冰 sweet ice以饮用水、食糖等为主要原料，可添加适量食品添加剂，经混合、灭菌、灌装、硬化等工艺制成的冷冻 饮品，如甜橙味甜味冰、菠萝味甜味冰等。GB/T 4789.1 GB/T 4789. 2 GB/T 4789. 3 GB/T 4789. 4 GB/T

检测概述      以饮用水、食糖为主要原料，经混合、灭菌、凝冻、硬化等工艺制成的冰雪状的冷冻饮品。      产品分类：清型雪泥以及组合型雪泥  检测理化指标总固形物/%≥16总糖（以蔗糖计）/%≥13*组合型产品的各项指标均指雪泥主体部分感官要求色泽具有品种应有的色泽组织形态成冰雪状，不软塌，组织疏松，霜

冷冻饮品生产许可审查细则-适用范围　　实施食品生产许可证管理的冷冻饮品包括以饮用水、乳品、甜味料、果品、豆品、食用油脂等为主要原料，添加适量的香料、着色剂、稳定剂、乳化剂等，经配料、灭菌、凝冻、包装等工序而制成的产品。冷冻饮品的申证单元为1个。　　在生产许可证上应当注明获证产品名称即冷冻饮品，并注明生产的产品品种(冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰)。冷冻饮品生产许可证有效期为3年，其产品类