-
冬季常用的一种科学保鲜方法
原理是降低氧的浓度,增加二氧化碳的浓度,使蔬果处于休眠状态,延长贮存期。然而,贮存的时间不能过长。因为蔬菜水果为有机食品,含水分较高(60%--95%),并含有水溶性营养物质和酶类。在整个贮存期间仍迸行着很强的呼吸活动。在一般情况下,每上升10摄氏度,呼吸强度就增加一倍,在有氧的条件下,果蔬中的糖类或其他有机物质氧化分解,产生二氧化碳和水分,并放出大量熟量;在缺养的条件下,糖类不能氧
2018-03-23 96
-
水果的养生疗效
莲雾:解热、利尿、宁静神经作用。凤梨:对人体组织有强壮作用,可治消化不良、食欲不振出汗过多(须抹盐)。枣子:治便秘、利尿、益胃生津。荔枝:补血、健肺、促进血液循环、心脏衰弱者可多食(已燥热者不宜多吃)。龙眼:对健忘、心跳不正常、神经衰弱之失眠有疗效用以滋补。苹果:治下痢、降血脂、滋润皮肤。梨:清解热毒、镇咳化痰。桃:清津味甘,多食易消化不良。柿:泻血、便秘。人心果:解暑清热,增体力。柠檬:可增强消
2018-03-23 54
-
巧吃6种水果 帮你赶走职业病
大多数人根据自己的喜好选择水果的种类,但很多人不知道,不同的水果含有的营养成分不同,适合不同职业的人食用,就像香蕉能缓和紧张情绪,适合高压工作环境的人食用;而柿子有助于消除体力疲劳,经常在外奔走的人不妨多吃一些哟。软柿子抗疲劳疲惫不堪的体力劳动者多吃些大柿子很有益处。因为疲劳在多数情况下是因为缺血造成的,而柿子里含有很多铁(铁食品)元素,特别是深红色,捏起来非常软的柿子,可以刺激血红蛋白的生成,有
2018-03-23 70
-
**新的水果吃法,让你的身体更加健康
苹果苹果含有的果胶,具有很好的排毒作用,可以和膳食纤维一起清理肠道。经过加热的果胶会变得更加稳定,而且还多出了“吸收肠内细菌和毒素”这项功效。研究发现,苹果加热后所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂,抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高,消灭体内自由基。家里久存的苹果,现在多半不好吃了。可以把它们烹熟吃。苹果维生素C含量很低,熟吃并不可惜。其中的钾、果
2018-03-22 46